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Généralités

Le panier de commande ne reconnaît pas que je suis aux États-Unis. Comment puis-je résoudre ce problème ?

Nous expédions vers les États-Unis depuis un bon moment maintenant. Si vous rencontrez un problème avec notre site Web, il peut être utile d'utiliser un autre navigateur ou un autre ordinateur portable/tablette. Il peut également être utile de vérifier que votre adresse IP est configurée pour le pays dans lequel vous vous trouvez.

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Où expédiez-vous ?

Nous livrons aux États-Unis, au Royaume-Uni et dans tous les pays de l'UE. Nous expédions également vers Israël.

Si votre pays ne figure pas dans la liste, veuillez envoyer un courriel à info@rok.coffee pour obtenir des informations ou contacter l'un de nos distributeurs ici.


Avez-vous une garantie ?

Les pièces métalliques du ROK EspressoGC sont garanties 10 ans. Les pièces non métalliques sont garanties 2 ans.

Si une pièce est défectueuse, envoyez-nous par courriel une photo de la pièce accompagnée d'une preuve d'achat et nous vous enverrons gratuitement une pièce de rechange. Les frais de main-d'œuvre ne sont pas inclus dans la garantie, car toutes les pièces sont conçues pour être facilement montées chez vous et ne nécessitent pas de compétences ou d'outils spécialisés.

J'ai un Presso. Le porte-filtre ROK conviendra-t-il à mon Presso ?

Oui, le porte-filtre est compatible avec votre Presso.

Puis-je acheter des pièces de rechange ?

Oui, vous pouvez les commander dans la boutique

Comment faire pour que l'expresso soit génial ?

Eh bien, ça ne pourrait pas être plus facile ! Suivez les étapes simples suivantes :

Comment produire une bonne crème ?

Crema est cette belle mousse à la surface d'un expresso qui est considérée comme un signe de bonne extraction. Il s'agit en fait d'une émulsification des huiles contenues dans le café, combinée avec du dioxyde de carbone dégazé.

Le facteur le plus important ici est peut-être d'utiliser du café fraîchement torréfié car il contient des niveaux plus élevés de CO2.

On peut dire que la pression est le deuxième facteur le plus important dans la création de la créme. Nous recommandons notre modèle GC (procurez-vous le kit de conversion GC si vous avez un ancien modèle Presso ou ROK ) utilisé avec du café finement moulu. La résistance que vous ressentez lorsque vous abaissez les bras indique cette pression.

EspressoGC

Quel est l'avantage de l'écran Compétition ?

La paroi de douche a des trous très fins (300 microns) pour réduire les risques de canalisation. Pour en savoir plus, cliquez ici.

Pourquoi n'ai-je pas assez de pression ?

Notre machine expresso est simple. Il y a une série linéaire d'événements qui commence avec de l'eau chaude en haut de la machine jusqu'au café en bas de la machine. La quantité de café (dose) et la finesse de la mouture sont cruciales pour l'utilisation de notre café ordinaire ou nu porte-filtre. En effet, c'est le café lui-même qui crée la pression nécessaire pour expresso, et non les trous du panier.

Si vous ne ressentez qu'une légère pression lorsque vous tirez votre café, c'est normalement dû à la mouture du café. Si vous utilisez du café prémoulu, essayez de remplir complètement le panier, de tasser fortement et de laisser 20 secondes entre le moment où vous levez les bras et celui où vous tirez. Cette "pré-infusion" permet aux grains de café de gonfler. Si vous utilisez un moulin, essayez une mouture plus fine. Si vous broyez vos grains, faites-le plus finement.

Si tout le reste échoue, vous pouvez vous procurer notre kit crema-plus porte-filtre ou crema-plus. Regardez cette vidéo pour plus d'informations.

Comment puis-je nettoyer et entretenir mon EspressoGC?

Pour nettoyer votre ROK EspressoGC , il suffit de retirer le porte-filtre en le tournant vers la droite, de jeter le "gâteau" de marc dans une poubelle et de rincer le marc de café qui pourrait rester sur le corps. Lavez-le de temps en temps à l'eau savonneuse, mais ne mettez pas le ROK EspressoGC au lave-vaisselle. Les sels détruiraient la finition de haute qualité.

Il peut arriver que vous souhaitiez entretenir votre EspressoGC de manière plus approfondie. Voir la vidéo ici.

Voyez comment nettoyer et polir les pièces métalliques ici.

Combien de bars de pression obtenez-vous du EspressoGC?

Cela dépend beaucoup de la force avec laquelle vous appuyez sur les bras. En utilisation normale, il faut s'attendre à une pression de 5 à 10 bars.

Comment puis-je obtenir un café plus chaud ?

Préchauffez le porte-filtre - mettez-le dans une tasse d'eau bouilliante pendant quelques minutes (assurez-vous que le corps ROK EspressoGC est chaud et qu'il ne sort pas d'une armoire froide, etc.)

Réchauffez également vos tasses avec de l'eau chaude avant de les utiliser. Regardez notre vidéo ici - https://youtu.be/vAf9gG_3mYI

Comment puis-je éviter le déblocage du porte-filtre lorsque j'appuie sur les bras ?

Au bout d'un certain temps, il peut y avoir une accumulation de résidus huileux de café sur la surface de l'écran en silicone. Cela crée une connexion glissante entre le silicone et le panier en acier. Ce problème peut être résolu en nettoyant les surfaces avec un chiffon imbibé d'eau chaude savonneuse. Il est également utile de sécher les deux surfaces avant de tirer un coup.

Suivez la vidéo étape par étape :

Pourquoi devrais-je me convertir à la GC ?

C'est simple: des résultats plus cohérents, une meilleure extraction et l'obtention plus facile de la crème.

Ou regardez notre vidéo ci-dessous :

Le ROK EspressoGC permet-il de chauffer l'eau ?

Non - vous devrez avoir accès à de l'eau chaude. À la maison, c'est facile - en voyage, prenez peut-être une bouteille thermos.

Le ROK EspressoGC a-t-il besoin d'un traitement particulier ?

La mouture du café doit être spécialement destinée à la fabrication d'espressos. La mouture doit être fine. Si elle est grossière, l'eau passera trop facilement et ne créera pas assez de pression. Si elle est trop fine, elle risque d'être trop dense et de créer trop de résistance.

Si vous recherchez des moulins à café de qualité, nous vous suggérons de jeter un coup d'œil à notre ROK GrinderGC.

Le ROK EspressoGC ressemble au Presso que j'ai déjà vu - est-ce le même ?

Oui et non ! Le ROK EspressoGC a commencé sous le nom de Presso, mais il a été entièrement réoutillé avec des pièces neuves à 100 % pour un toucher plus précis et il est fabriqué dans un alliage ayant une résistance à la traction 35 % supérieure. Le kit de conversation GC permettra de mettre à niveau n'importe quelle PRESSO ou ROK plus ancien.

Le ROK EspressoGC peut-il produire un seul expresso?

Bien sûr que vous pouvez. Il a été conçu pour faire un double expresso mais en utilisant le bec accessoire fourni, vous pouvez faire deux espressos simples.

Il est difficile de baisser les bras - pourquoi ?

Si les bras sont trop durs à pousser vers le bas, ARRÊTEZ. Le café peut être trop fin ou trop tassé.

Videz le porte-filtre et essayez l'une des options suivantes :

  1. Utilisez un café moins fin.
  2. Tasser avec moins de pression.
  3. Essayez les points 1 et 2 ci-dessus.

Quels sont le poids et les dimensions du EspressoGC?

Chaque ROK EspressoGC est livré dans sa propre boîte d'expédition l18cm x p18cm x h32cm

Poids total 2,35 kg.

Le ROK EspressoGC a, à lui seul, les dimensions suivantes : l22cm x p13cm x h29cm

Poids : 2,1 kg

Comment installer un kit de conversion GC ?

Regardez notre vidéo étape par étape :

Pourquoi mon kit de conversion GC fuit-il ?

Si les dents verticales de l'écran en silicone ne rentrent pas dans les cavités du corps, il peut y avoir des fuites. Si vous passez votre doigt sur la circonférence et sentez des bosses, essayez de le remettre en place.

Voir notre vidéo pas à pas ci-dessous :

GrinderGC

Que signifient les symboles sur la dernière roue de réglage noire ?

Ces 12 symboles servent de guide pour le réglage de votre mouture préférée. Pour commencer, serrez légèrement la molette de réglage avant de cliquer sur votre réglage préféré. Notez le symbole situé juste en dessous de la vis centrale. Si vous ajustez ensuite ce réglage pour un autre dispositif de brassage, vous pourrez rapidement le réinitialiser en vous repositionnant sur le symbole précédent.

La molette de réglage se déroule sans que les bavures ne soient réglées.

Lorsque la machine est neuve, la roue peut occasionnellement se mettre en roue libre. Si cela se produit, essayez de secouer le bras principal. Un clic peut être entendu lorsqu'il s'abaisse.

Comment préparer le bon moût de café ?

Regardez notre vidéo de déballage pour vous mettre en route

Ma roue de réglage est bloquée. Que puis-je faire ?

La roue a peut-être été trop serrée. Suivez notre vidéo pour la rendre opérationnelle. Si la poignée principale se déroule lorsque la roue de réglage est tournée, suivez cette vidéo.

Comment enlever les bavures ?

Nous vous recommandons d'éliminer simplement les anciennes moutures avant d'ajouter de nouvelles graines.

Si vous avez démonté les meules, ceci vous aidera :

Ma base a perdu son adhérence. Que puis-je faire ?

Cette video montre comment nettoyer la base :

Filtre W1

Le W1 nécessite-t-il des filtres papier spéciaux ?

Certains filtres pour-over utilisent des papiers filtrants coûteux et personnalisés. Sur ROK , nous avons délibérément conçu le W1 pour qu'il accepte des papiers génériques, peu coûteux et facilement disponibles. Assurez-vous d'acheter le papier en forme de cône simple dans une taille de deux tasses. La taille 02 pour le Hario V60 fonctionne bien.

Les aliments composites à base de bambou sont-ils sûrs ?

Récemment, l'autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits, la NVWA, a conseillé de "ne plus utiliser d'assiettes en bambou". Ref https://netherlandsnewslive.com/nvwa-advice-no-longer-use-bamboo-plates/89392/

Comme le filtre ROK W1 utilise du bambou, nous avons jugé nécessaire de rétablir les faits. Ces dernières années, on a beaucoup écrit sur les matériaux composites en bambou et leur sécurité alimentaire. Nous avons choisi le bambou composite pour de bonnes raisons. Cultivé de manière durable, le bambou est un excellent séquestrant de carbone, il est stable et résistant et s'il finit par être mis en décharge, il se dégrade naturellement et constitue un bon engrais en raison de sa forte teneur en azote.

Lorsque nous avons fait nos premières recherches sur ce matériau, nous nous sommes interrogés sur sa sécurité en tant que matériau en contact avec les aliments. Les composites de bambou utilisent généralement de la mélamine comme agent de liaison. La mélamine est utilisée depuis une génération pour les assiettes et les tasses des enfants car elle est très durable. Les dernières découvertes ont indiqué que certaines résines de mélamine peuvent lixivier le formaldéhyde à des températures plus élevées.

Nous avons donc entrepris de trouver et de tester une variante dans laquelle nous pouvons avoir confiance.

Les normes les plus strictes sont spécifiées dans le règlement (UE) n° 10/2011 de la Commission et dans le CFR 21 de la FDA. La plupart des tests de migration spécifique utilisent 70 degrés C comme température de test, mais comme le filtre W1 peut être exposé à 100 degrés, nous avons spécifié notre propre test pour satisfaire et dépasser une "utilisation prévisible". Nous avons opté pour 100 degrés C pendant 30 minutes. En gros, il s'agit de faire bouillir le filtre dans de l'eau légèrement acide pendant 30 minutes, puis de vérifier s'il y a eu lixiviation. La quantité de formaldéhyde autorisée est de 15 mg/kg. Notre résultat de test était trente fois inférieur à 0,1 mg/kg. Cela nous a donné la confiance nécessaire pour continuer à utiliser ce matériau.



Pourquoi avez-vous créé le filtre W1 ?

Nous nous efforçons toujours d'aider les gens à fabriquer le meilleur café possible.

Regardez notre film ci-dessous :

Zero Jar

Je vois qu'il y a un trou au centre du couvercle. Cela ne va-t-il pas gâcher l'étanchéité ?

Les grains et le marc de café libèrent du CO2 qu'il faut laisser "dégazer". Le dioxyde de carbone est 1,5 fois plus lourd que l'air ambiant et, lorsqu'il n'est pas perturbé, il reste dans le café et empêche l'oxydation.

Je reçois du marc de café sur le joint torique lorsque j'utilise Zero Jar avec du café moulu. Est-ce un problème ?

Il est préférable d'essuyer l'excès de terre sur le joint torique avec votre doigt. Cela permettra à l'o-ring de rouler vers le haut lors de l'insertion du piston/couvercle.

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